在生鮮配送稱重過程中，廠家需要注意以下幾個問題：
1.準確測量和記錄重量。要選擇的秤量器具并確保其校準合格；同時做好每一次交易物品的重量的詳細、規(guī)范記載。這不僅有利于日后對賬工作的順利進行，也是食品安全管理和質(zhì)量管理體系中重要的一環(huán)。如果不能保證準確的計量結(jié)果，可能會引發(fā)一系列后續(xù)問題和糾紛。
2.注意食品的新鮮度和清潔度。在進行分揀裝車時需要嚴格把關(guān)，防止因時間過長導(dǎo)致商品過期或被污染。對于水果蔬菜等易腐爛的產(chǎn)品尤其要注意保持其在恒溫和干凈的環(huán)境下儲存及運輸至客戶手中。在這一環(huán)節(jié)上應(yīng)投入足夠的人力和資源以保障產(chǎn)品的質(zhì)量和新鮮程度。
3.控制成本和提率也需要考慮在內(nèi)。要做到既不損害消費者的利益，又要合理控制生產(chǎn)流程的成本以提。這就需要企業(yè)有足夠的運營策略和對市場動態(tài)的了解與把握能力了。只有通過提率和優(yōu)化管理才能更好地滿足市場需求并在競爭中獲得優(yōu)勢地位。
4.避免出現(xiàn)短斤缺兩的情況發(fā)生，這是一家從事物流服務(wù)的企業(yè)都應(yīng)該遵守的基本原則之一；應(yīng)使用合法的電子設(shè)備進行貨物計價以免爭議情況的發(fā)生；并注意保護商業(yè)和個人隱私，以免造成不必要的麻煩或者法律風(fēng)險。
5.需要根據(jù)實際情況靈活調(diào)整自己的工作方式和方法，以便能夠應(yīng)對不斷變化的客戶需求和市場環(huán)境。
